อาหารจากพืชลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

มาตรการที่แตกต่างกันของการบริโภคอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพ นักวิจัยพบว่าทั้งผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวและสตรีวัยหมดประจำเดือนมีอาการหัวใจวายน้อยลงและมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเมื่อกินอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแนะนำรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมที่เน้นผักและผลไม้หลากหลายชนิด ธัญพืชเต็มเมล็ด ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

สัตว์ปีกและปลาไร้หนัง ถั่วและพืชตระกูลถั่ว และน้ำมันพืชที่ไม่อยู่ในเขตร้อน นอกจากนี้ยังแนะนำให้จำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ โซเดียม เนื้อแดง ขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล การศึกษาชิ้นหนึ่งชื่ออาหารที่เน้นพืชเป็นศูนย์กลางและความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในวัยหนุ่มสาวถึงวัยกลางคน ประเมินว่าการบริโภคอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักในระยะยาวและการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักตั้งแต่วัยหนุ่มสาวมีความเกี่ยวข้องกันหรือไม่ ด้วยความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือดในวัยกลางคน